Tôm Nước Ngọt thuộc về động vật chân đốt, động vật giáp xác, decapoda, phân loài tôm bơi, họ tôm macrobrachium. Còn được gọi là tôm sông, nó là một trong những loài Macrobrachium sinh sống rộng rãi ở Trung Quốc.
Bởi vì nó là tôm nước ngọt nguyên chất, nó được phân phối hầu hết ở mọi nơi trên đất nước. Ở nước ngoài, chỉ có Nhật Bản có loại tôm này, vì vậy tên khoa học của nó còn được gọi là Macrobrachium japonicum. Môi trường sống của tôm không chỉ giới hạn ở vùng nước ngọt mà còn có thể tồn tại ở vùng nước có độ mặn thấp ven biển. Cùng Vương Quốc Tôm tìm hiểu!
Cùng khám phá vô vàn các loại TÔM trên thế giới thông qua LINK NÀY nhé!
Đặc Điểm Hình Thái Của Tôm Nước Ngọt
Cơ thể của tôm được chia thành đầu, ngực và bụng. Phần thân được gọi là phần ngực trên đầu và ngực. Cơ thể gồm 20 phần, phần đầu có 5 phần, phần ngực có 8 phần. Có 7 đoạn ở bụng, các cạnh của áo giáp bên của đoạn bụng thứ hai bao gồm các trung tâm thứ nhất và thứ ba. Chúng dần dần thon về phía đuôi của cơ thể, phần đuôi phát triển thành một quạt đuôi một phần theo hình tam giác.
Ngoại trừ phần tư thứ bảy của bụng, mỗi phần cơ thể có một cặp phần phụ. Tôm đực trưởng thành có cặp chân thứ hai mạnh hơn tôm cái. Các lỗ sinh dục nữ mở ra ở phía bên trong của đôi chân đi bộ thứ ba với một phần nhô ra ở bên ngoài. Chúng có lông xung quanh lỗ sinh dục. Các ống dẫn tinh đực mở ra ở bên trong đế của đôi chân đi bộ thứ năm. Ngoài ra, cạnh trong của chi bên trong của chi bụng thứ hai có phần nhô ra hình que, trong khi tôm cái thì không.
Nhìn từ bên ngoài, màu sắc cơ thể của chúng là màu xanh lam, với những vệt màu nâu xanh. Đầu, ngực và bụng được phân chia rõ ràng, đầu và ngực lớn và mỏng dần từ bụng. Cơ thể được bao phủ bởi một thân hình chi chít cứng, các đoạn cơ được kết nối giữa các phần cơ thể, thanh kiếm phía trước kéo dài ở trung tâm của đầu và ngực, chiều dài khoảng 3/4 chiều dài của thân áo và cạnh trên của thanh kiếm phía trước có 12 đến 15 răng.
Cạnh dưới có 2 đến 4 răng. Mặt trước và mặt dưới của thân xe có 2 gai ở mỗi bên. Sắc thái màu sắc cơ thể thường xuyên với chất lượng nước của cuộc sống mà thay đổi. Môi trường sống tốt, Tôm Nước Ngọt nhạt màu. Môi trường sống kém, tôm đậm sắc tố.
Thói Quen Sống Của Tôm Nước Ngọt
Tôm Nước Ngọt sống ở sông, hồ, ao và mương. Nó sống ở độ sâu của nước vào mùa đông. Sau khi nhiệt độ nước tăng vào mùa xuân, nó bắt đầu di chuyển vào bờ. Vào mùa hè, nó bắt mồi và sinh sản ở các bãi cỏ ven biển.
Thời gian sinh sản là từ tháng 4 đến đầu tháng 9 và mùa sinh sản cao điểm là tháng 6 và tháng 7. Nhiệt độ nước thích hợp là 18-28 ° C. Sau khi đan xen, tôm cái có thể đẻ trứng hai lần liên tiếp từ tháng 4 đến tháng 7. Khi trứng đầu tiên nở, buồng trứng trưởng thành một lần nữa và sau đó lột xác, giao phối và sinh sản lần thứ hai.
Khoảng thời gian giữa hai lần sinh sản là khoảng 20-25 ngày. Một phần của quần thể tôm mới năm đó (thường dài từ 24 đến 35 mm) trưởng thành tình dục vào tháng 8 và giữ trứng, con cái mà chúng sinh ra không thể đẻ trứng trong năm đó.
Sau khi buồng trứng trưởng thành, buồng trứng có màu xanh nâu, các cạnh của móng bên bụng có màu vàng nhạt và mở ra hai bên. Giao phối xảy ra trước khi con cái đẻ trứng. Con cái thường lột xác trước khi giao phối. Trong quá trình giao phối, tôm đực giữ con cái và bề mặt bụng của cơ thể tiếp xúc gần với bề mặt bụng của tôm cái. Thời gian giao phối ngắn. Sau khi giao phối, con cái thường đẻ trứng trong vòng 24 giờ.
Hầu hết thời gian để sinh sản là trước bình minh. Tất cả trứng trưởng thành trong buồng trứng được đặt ra cùng một lúc. Số lượng trứng giữ tỷ lệ thuận với chiều dài cơ thể.
Tôm cái có chiều dài cơ thể từ 45 mm trở lên có thể sinh sản từ 1.500 đến 4.000 trứng. Những con Tôm Nước Ngọt có chiều dài cơ thể từ 45 mm trở xuống sinh sản khoảng 700-2.000 trứng. Chiều dài cơ thể là 24-35 mm và số lượng trứng giữ là từ 200-500.
Tỷ lệ tôm đực và tôm cái thường là 10: 7. Trong thời gian sinh sản, vì tôm đực chết ngay sau khi giao phối, tỷ lệ đực và cái có thể giảm xuống 10: 4. Con cái cũng chết hết lần này đến lần khác sau khi sinh sản, vì vậy tuổi thọ của tôm thường chỉ khoảng một năm
Môi Trường Sống Của Tôm Nước Ngọt
Nước ngọt, giàu oxy hòa tan và kiềm, đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng nước thủy sản .
Nhiệt độ nước không được quá cao hoặc quá thấp. Nhiệt độ nước tối ưu là 20-25 độ và mùa sinh sản là 26-30 độ.
Tôm không dung nạp được với môi trường oxy thấp, và mức tiêu thụ oxy và điểm nghẹt thở của chúng cao hơn so với cá bình thường. Khi ao cá bị thiếu oxy, tôm sẽ nổi trước và chết trước.
Ánh sáng là một yếu tố quan trọng cho sự phát triển và sinh trưởng của tôm. Tôm trưởng thành sợ ánh sáng hơn, nhưng cá con có phototaxis mạnh hơn. Tôm được chọn màu sáng. Ánh sáng màu vàng và ánh sáng màu xanh lá cây có nhiều khả năng gây ra hiện tượng quang hóa. Có sự phản chiếu từ ánh sáng đỏ.
Tất Tần Tật Những Điều Cần NOTE Khi Nuôi Tôm Nước Ngọt
Dị Ứng Tôm Nước Ngọt
Tôm thuộc một loại thực phẩm cung cấp vô vàn dinh dưỡng cho người ăn, chúng thường hay cung cấp cho người dùng rất nhiều chất đạm, các loại khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm, canxi,…
Tuy nhiên, tôm lại là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng lại dễ gây ra dị ứng cho một vài người dùng, điển hình nhất là loại tôm biển (thuộc vào nhóm hải sản).
Nguyên nhân gây ra các dị ứng với đều do cơ địa của người dùng không thể nào tương thích với protein chứa trong thịt con tôm. Do đó, khi chúng ta tiêu thụ, cơ thể đã xem như rằng lượng protein đó thuộc vào một loại protein gây hại cho cơ thể của chúng ta.
Chính vì lý do này nên tôm nước ngọt trên thị trường bán chạy hơn rất nhiều so với tôm biển. Vì thế việc nuôi tôm trong ao nước ngọt đang được rất nhiều hộ nông dân quan tâm. Hôm nay trong bài viết này chúng tôi sẽ cung cấp cho mọi người kỹ thuật nuôi 1 số loại tôm bằng nước ngọt.
Vòng Đời Của Tôm Nước Ngọt
Có tổng cộng 5 giai đoạn chủ yếu: Trứng – ấu trùng – Tôm non – Tôm giống – Tôm xuất bán.
Tỷ lệ cơn tôm đực và con tôm cái thường tầm khoảng 10: 7. Trong thời gian sinh sản và sống, vì tôm đực sẽ lập tức chết ngay sau khi giao phối, tỷ lệ đực và cái có thể giảm xuống chỉ còn lại 10: 4. Con cái cũng dần dần chết hết lần này đến lần khác sau mỗi khi nó sinh sản, vì vậy tuổi thọ của loài tôm thường chỉ tầm khoảng một năm đỗ lại.
Tôm Nước Ngọt Có Tốt Không?
Tôm nước ngọt là tên gọi chung về những loại tôm ở nước ngọt, sống ở ao, đầm, sông, hoặc hồ. Bề ngoài loại tôm này có màu lục hơi nhạt hoặc xám điểm vằn, đầu khá to, tôm đực có 2 càng to, càng tôm thì cái ngắn hơn khá nhiều, đuôi của chúng rộng hình bản. Loại nhỏ thường được gọi bằng tép. Chúng có vỏ khá mỏng và thịt mềm sau khi nấu lên vỏ cực kỳ bóng loáng, thịt ngon ngọt.
Tôm nước ngọt cung cấp cho con người vô số dinh dưỡng điển hình như chất đạm dồi dào, kali, photpho, magie, iốt và còn có cả vitamin A, thịt tôm mềm xốp nên cực kỳ dễ tiêu hoá nên là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng thích hợp cho người già, người cơ thể bị suy nhược.
Trong tôm sống chứa vô cùng nhiều chất photpho và canxi rất tốt cho những phụ nữ có thai và trẻ nhỏ dưới 3 tuổi. Người già cũng cần nên nên ăn loại tôm tươi sống để có thể làm tăng lượng Canxi chống chọi lại được căn bệnh loãng xương. Y học cổ truyền cho rằng loại tôm nước ngọt tính ôn hòa có vị ngọt, nó còn có tác dụng làm bổ thận tráng dương, thông đường tuyến sữa, giải độc bổ trợ trị liệu căn bệnh thận suy, dương suy, mụn nhọt.
Nên Nuôi Tôm Nước Ngọt Bao Lâu? Có Nên Nuôi Không?
Tôm nước ngọt có thể thu hoạch từ 2 – 4 tháng tùy theo từng loại. Chúng vô cùng đa dạng về màu sắc, có kích cỡ từ nhỏ cho đến trung bình, thịt tôm cực kỳ thơm ngon, ngọt và rất mềm nên nó được coi như nguồn thực phẩm phổ biến ở Việt nam chúng ta. Nó được bán ở hầu hết tất cả các chợ nông thôn và cho đến thành thị…
Nuôi tôm nước ngọt đang trở thành một trong số những nghề trọng điểm tại Việt Nam với lợi nhuận cao khủng khiếp.
Quy Trình Tôm Nước Ngọt Như Thế Nào?
- Chuẩn bị ao hồ
- Xử lý nước trong ao cho thật sạch sẽ và gây màu nước ở trong ao.
- Lựa chọn giống tôm chuẩn và sau đó thả tôm vào ao.
- Chăm sóc chúng như những động vật khác.
Tôm Nước Ngọt Ăn Gì?
- Trong giai đoạn còn là ấu trùng, tôm nước ngọt thường chỉ ăn các chất lơ lửng có ở trong ao nuôi cũng như một số loại động thực vật dạng phiêu sinh. Ở trong giai đoạn còn nhỏ này, người nuôi nên cho các cá thể tôm ăn những loại thức ăn được chế biến có kích thước nhỏ như đầu con mực, hoặc lòng đỏ trứng hay cho tôm ăn loại ấu trùng Artemia.
- Sau khi đã qua giai đoạn ấu trùng: lúc này, tôm nước ngọt đã bắt đầu có rất nhiều đặc điểm của tôm trưởng thành nên nó cũng tập tành đi săn mồi ở đáy ao. Ở giai đoạn quan trọng này, thức ăn tươi sống hoặc chế biến sẵn như: ốc, tép, cá xay nhuyễn,… bảo đảm sẽ rất phù hợp. Trong tự nhiên thức ăn của loài tôm càng xanh thường bằng ốc, hến, hoặc động vật giáp xác, và một số các chất hữu cơ tự nhiên có sẵn trong ao nuôi. Khi đã ở trong giai đoạn bắt đầu trưởng thành, thức ăn dạng viên thích hợp hơn tất cả.
Tôm hay thường ăn nhiều vào buổi tối, chúng tìm kiếm thức ăn cho bản thân mình nhờ vào cơ quan xúc giác cùng với đôi chân ngực kẹp thức ăn. Đôi khi chúng ta quan sát thấy tôm ăn thịt đồng loại của mình khi lượng thức ăn ở trong ao đã không đủ hoặc khi có một số con lột xác trong đàn tôm nuôi đó.
Chi Phí Tôm Nước Ngọt Là Bao Nhiêu?
- Chi phí nuôi tôm dự kiến ban đầu chỉ tầm: Khoảng 100.000.000đ đây thuộc về các chi phí khai hoang, xây cống, lắp ao để nuôi, máy móc khai sơ ban đầu cần thiết…
- Chi phí nuôi tôm bình quân: Khoảng tầm 150.000.000đ đây là tổng cộng toàn bộ các chi phí về tiền tôm giống, tiền nhân công làm việc, thức ăn dành cho tôm, vi sinh xử lý nước ở trong ao nuôi tôm, chi phí điện nước hàng năm.
Tuy nhiên đây chỉ là một trong các chi phí thuộc dạng tham khảo cho 1 vụ nuôi tôm, tùy thuộc vào mức tiêu quy mô và kỹ thuật nuôi tôm của từng hộ gia đình mà các chi phí biến động đều khác nhau hoàn toàn.
