Home Tin tức Về miền Tây, nhớ đừng quên thưởng thức món Tôm kho tàu truyền thống

Về miền Tây, nhớ đừng quên thưởng thức món Tôm kho tàu truyền thống


Trong tháng 4 này, khách hàng sẽ có cơ hội Ăn thả ga, hoàn tiền cực đã khi thưởng thức món ăn hấp dẫn tại Vương Quốc Tôm, đồng thời nhận ưu đãi đến 10% khi chụp hình check in Facebook. Còn chần chờ gì mà không gọi ngay về hotline 097 574 1313 để biết thêm thông tin chi tiết.

Dù có khá nhiều món ăn dân dã thơm ngon nhưng nếu về miền Tây mà bỏ qua món Tôm kho tàu thì hẳn bạn vẫn còn chưa cảm nhận được giá trị thực thụ của tinh hoa ẩm thực miền sông nước.

Ngày xưa, chỉ cần là người miền Tây thì không ai không nhớ đến món Tôm kho tàu truyền thống. Hương vị những chú tôm tươi chắc nịch thấm với muối ăn vẫn đậm đà mà không cần tẩm ướp thêm các chất phụ gia vẫn đủ làm xao xuyến lòng người. Với người miền Tây xưa, Tôm kho tàu như một món ăn đặc trưng không thể nào thiếu được mỗi dịp xuân về, tết đến.

Tôm kho tàu là món ăn không thể thiếu trong đời sống của con dân vùng sông nước miền Tây.

Tôm kho tàu là món ăn không thể thiếu trong đời sống của con dân vùng sông nước miền Tây.

Theo thời gian, sự phát triển của các nền công nghiệp đang dần lấn át đi nền văn minh xưa cũ. Kênh, rạch, ao, hồ cũng chẳng còn nhiều tôm tép như xưa. Người miền Tây cũng dần quên đi những món ăn truyền thống hôm nào. Thế nhưng, món Tôm kho tàu vẫn còn đọng mãi trong lòng con dân vùng sông nước miền Tây.

Dù cuộc sống có nhiều thay đổi nhưng thói quen thưởng thức Tôm kho tàu đã ăn sâu vào tâm trí của con dân miền Tây.

Dù cuộc sống có nhiều thay đổi nhưng thói quen thưởng thức Tôm kho tàu đã ăn sâu vào tâm trí của con dân miền Tây.

Có thể, khi nền giao thoa văn hóa ẩm thực càng được nhân rộng, những món ăn cổ truyền được nhân rộng khắp nơi. Tuy nhiên, sẽ chẳng thể nào tìm được ở đâu một món tôm thơm ngon như chính món Tôm kho tàu truyền thống với bàn tay chế biến của con dân miền Tây.

Tôm dùng để kho tàu là những chú tôm càng ở sông tự nhiên, chắc thịt chứ không giống các loại tôm nuôi công nghiệp. Bởi chỉ có những con tôm này mới hội tụ đủ tinh túy của món ăn thuần Việt được bao người biết đến.

Tôm để nấu phải là những con tôm càng được bắt tự nhiên mới đảm bảo được hương vị thơm ngọt đúng điệu.

Tôm để nấu phải là những con tôm càng được bắt tự nhiên mới đảm bảo được hương vị thơm ngọt đúng điệu.

Người miền Tây chế biến Tôm kho tàu theo một cách rất riêng. Họ chẳng cần tẩm ướp bất kỳ hương liệu phụ gia nào, chỉ cần chút muối ăn hòa quyện cùng hương vị thơm ngọt tự nhiên của tôm thịt, gạch tôm vàng ươm tỏa ra mùi hương xao xuyến lòng người. Dù không phải là một món ăn cầu kỳ hay cao lương mỹ vị nhưng Tôm kho tàu của người miền Tây đủ sức thuyết phục những thực khách khó tính bởi mùi vị đặc trưng riêng biệt mà không nơi nào có được.

Ăn tôm kho tàu với cơm trắng nấu từ gạo tàu hương được xem là thú vui tao nhã của người miền Tây từ xưa đến giờ.

Ăn tôm kho tàu với cơm trắng nấu từ gạo tàu hương được xem là thú vui tao nhã của người miền Tây từ xưa đến giờ.

Chỉ cần đến với miền Tây, hãy ghé vào ăn thử ngay món Tôm kho tàu truyền thống ăn kèm với cơm trắng được nấu từ gạo tàu hương. Hương thơm nồng của cơm kèm theo vị đậm đà trong từng thớ thịt tôm sẽ đưa thực khách bước vào một thế giới du dương của ẩm thực dân gian nhưng vô cùng thơm ngọt. Chắc chắn đó sẽ là những trải nghiệm vô cùng đáng nhớ trong lòng du khách gần xa.

Rolsy Nguyễn

 

Về miền Tây, nhớ đừng quên thưởng thức món Tôm kho tàu truyền thống
5 (100%) 1 vote