Home Tin tức Một góc nhìn mới về món tôm trong văn hóa ẩm thực Việt Nam

Một góc nhìn mới về món tôm trong văn hóa ẩm thực Việt Nam


Trong tháng 4 này, khách hàng sẽ có cơ hội Ăn thả ga, hoàn tiền cực đã khi thưởng thức món ăn hấp dẫn tại Vương Quốc Tôm, đồng thời nhận ưu đãi đến 10% khi chụp hình check in Facebook. Còn chần chờ gì mà không gọi ngay về hotline 097 574 1313 để biết thêm thông tin chi tiết.

Dù cho phong cách ăn uống dần thay đổi, vị trí của món tôm trong văn hóa ẩm thực Việt vẫn cứ mãi trường tồn.

Từ lâu, tôm đã được sử dụng trong nhiều món ăn đặc trưng của người dân Việt Nam. Những con tôm được bắt một cách dễ dàng tại những nhánh sông ngòi chằng chịt được các bà nội trợ khéo léo chế biến thành những món ăn dân dã nhưng vẫn không thua kém gì món ăn ở nhà hàng đẳng cấp.

Những món ăn từ tôm được chế biến khéo léo càng thơm ngọt, đậm đà.

Những món ăn từ tôm được chế biến khéo léo càng thơm ngọt, đậm đà.

Thời thế đổi thay, quá nhiều biến cố xảy ra khiến địa bàn sinh sống của loài tôm bị thu hẹp nghiêm trọng. Giờ đây, chẳng dễ dàng gì để người dân Việt Nam lại được tự do thưởng thức món tôm sông ngọt thơm, chắc thịt như xưa nữa. Thay vào đó, nghề nuôi tôm cũng từ đó mà phát triển. Dù không ngon như tôm tự nhiên nhưng những món ăn từ tôm vẫn cứ đong đầy trong ký ức của người Việt.

Dù không ngon như tôm tự nhiên nhưng những món ăn từ tôm vẫn cứ đong đầy trong ký ức của người Việt.

Dù không ngon như tôm tự nhiên nhưng những món ăn từ tôm vẫn cứ đong đầy trong ký ức của người Việt.

Có thể nói, món tôm trong văn hóa ẩm thực Việt chẳng những không bị lu mờ theo dòng chảy của các món ăn ngoại quốc. Ngược lại, các món tôm thuần Việt vẫn cứ ngang nhiên thu hút thực khách gần xa.

Các món tôm thuần Việt vẫn cứ ngang nhiên thu hút thực khách gần xa.

Các món tôm thuần Việt vẫn cứ ngang nhiên thu hút thực khách gần xa.

Có người nói rằng món tôm Việt giờ đây đã không còn ngon như trước. Có lẽ quan điểm ấy đúng với những người đã sống đủ lâu để cảm nhận hương vị ẩm thực thơm ngon của mọi miền tổ quốc. Tuy nhiên, nếu so với các món ăn khác thì món tôm vẫn giữ được một vị thế quan trọng mà không món ăn nào có thể thay thế được.

Nếu so với các món ăn khác thì món tôm vẫn giữ được một vị thế quan trọng mà không món ăn nào có thể thay thế được.

Nếu so với các món ăn khác thì món tôm vẫn giữ được một vị thế quan trọng mà không món ăn nào có thể thay thế được.

Dù cuộc sống đổi thay, khẩu vị cũng từ đó mà biến đổi nhưng thử hỏi có ai chẳng động lòng trước hương vị nồng nàn của món tôm kho tàu ngày tết hay cơm hấp lá sen ngập thịt tôm tươi… Tất cả những điều đó chính là dấu ấn riêng của nền văn hóa ẩm thực thực nước nhà mà tôm lại là thành phần không thể thiếu để tạo nên dấu ấn đặc trưng ấy.

Rolsy Nguyễn

Một góc nhìn mới về món tôm trong văn hóa ẩm thực Việt Nam
5 (100%) 1 vote