Home Tin tức Mắm tép – đậm đà hương vị miền Tây

Mắm tép – đậm đà hương vị miền Tây


Trong tháng 4 này, khách hàng sẽ có cơ hội Ăn thả ga, hoàn tiền cực đã khi thưởng thức món ăn hấp dẫn tại Vương Quốc Tôm, đồng thời nhận ưu đãi đến 10% khi chụp hình check in Facebook. Còn chần chờ gì mà không gọi ngay về hotline 097 574 1313 để biết thêm thông tin chi tiết.

Mắm tép miền Tây “gây thương nhớ” với bao người bởi vị chua chua, cay cay của ớt tỏi, đu đủ giòn giòn, nước mắm thơm ngon quyện cùng vị dai ngọt được làm từ những con tép tươi nguyên.

Bữa cơm gia đình bạn càng thêm ấm cúng và ngon miệng với món mắm tép miền Tây dân dã. Dưới đây là cách làm mắm tép miền Tây đúng điệu, chắc chắn bạn sẽ khiến mọi người ngạc nhiên và tấm tắc khen ngon.

mam-tep-mien-tay

Cách làm mắm tép miền Tây

Nguyên liệu

  • 1 kg tôm đất
  • 1 lít nước mắm
  • 1 kg đường
  • tỏi băm nhuyễn và tỏi bào mỏng
  • ớt sắt khoang
  • tí rượu

Cách làm:

  • Tôm đất mua về phải còn trong. Đầu không bị dứt, tôm đất vỏ dày hơn tôm nuôi. Còn nhảy đạch đạch. Mua về cho uống rượu. Là bỏ tôm còn sống đang nhảy vào thau. Bỏ rượu vào đậy nắp lắc để tôm xĩn  xong bỏ nước rượu đó nha
  • Nước mắm và đường thắng kẹo
  • Trộn tôm với ớt tỏi rồi ché nước mắm vào sao cho nước mắm và tép hoà quyện hết vào nhau. Lấy một túi ni lông chèn kín mặt trên tép và bắt 1 cây đũa ngang để tôm không trồi lên
  • Đem mắm ra phơi nắng hàng ngày, khoảng 20 ngày là có thể dùng được. Mắm sẽ chuyển thành màu hồng lúc đó có nghĩa là mắm đã chín nắng.

mam-tep-mien-tay-1

Mắm tép – đậm đà hương vị miền Tây
2.5 (50%) 2 votes