Home Tin tức Độc đáo ẩm thực từ những bông hoa

Độc đáo ẩm thực từ những bông hoa


Trong tháng 4 này, khách hàng sẽ có cơ hội Ăn thả ga, hoàn tiền cực đã khi thưởng thức món ăn hấp dẫn tại Vương Quốc Tôm, đồng thời nhận ưu đãi đến 10% khi chụp hình check in Facebook. Còn chần chờ gì mà không gọi ngay về hotline 097 574 1313 để biết thêm thông tin chi tiết.

Nhắc đến hoa người ta thường nghĩ đến những bó hoa tươi làm quà, những lọ nước hoa chiết xuất… bên cạnh đó, hoa còn được khắp các nước trên thế giới sử dụng trong lĩnh vực ẩm thực tạo ra những món ăn độc đáo.

Hoa ban

Hoa ban khi xào có vị đắng của măng, nhưng lại có vị ngọt, bùi của hoa ban. Thường thì hoa ban được trần qua nước nóng, sau đó vò nát rồi trộn với thịt bằm, hoặc nhồi vào trong cá. Ngoài ra, cũng có thể dùng hoa ban nấu canh cùng móng giò, hay xào với thịt lợn… rất hấp dẫn.

vuong-quoc-tom-mon-an-tu-hoa 9

Hoa thiên lý

Hoa thiên lý được xem là loại thực phẩm bổ dưỡng, được chế biến thành nhiều món ăn, có tác dụng giải nhiệt, giúp ngủ ngon giấc. Hoa thiên lý có thể nấu được nhiều món như nấu canh tôm, canh cá hú hay xào với các loại thực phẩm khác như thịt bò, xào hải sản, xào lòng gà…  thì không gì tuyệt bằng.

vuong-quoc-tom-mon-an-tu-hoa 8

Hoa so đũa

Loài hoa trắng xóa hoặc tím, thường chỉ nở từ tháng 10 đến tháng 12 vừa có thể làm cây cảnh, nhưng lại vừa có giá trị dinh dưỡng rất cao. Nhặt bỏ cuống và vị đắng, bỏ đài, sau đó rửa nhẹ rồi chế biến thành những món canh chua cá rô, canh chua với khế, cá lóc, cá linh, tôm sống hoặc làm lẩu chua cùng một số loài ra khác đều rất ngon.

vuong-quoc-tom-mon-an-tu-hoa 7

Hoa bí

Thường được nấu canh, rất ngọt, thanh và mát. hay đơn giản chỉ luộc, xào hấp hay nấu canh với tôm khô, canh ngao, canh hến, canh cua hoặc xào chung cùng với thịt bò, thịt lợn.

vuong-quoc-tom-mon-an-tu-hoa 6

Hoa điên điển

Hoa điên điển thường được chế biến thành các món ăn như gỏi chua bông điên điển, điên điển xào tép, nộm hoa… Nhưng ngon nhất làn món canh chua hoa điên điển nấu cá, vị ngòn ngọt của cá và cái thơm, giòn, đăng đắng của bông điên điển làm tăng thêm đặc trưng của món ăn vùng sông nước.

vuong-quoc-tom-mon-an-tu-hoa 5

Hoa sen

Có một món ngon từ hoa sen thuộc hàng cao lương mĩ vị chốn cung đình là vịt hấp hoa sen. Bên cạnh đó là rất nhiều món ăn có sự kết hợp của hương sen như cơm sen, nộm sen hay chè sen.

vuong-quoc-tom-mon-an-tu-hoa 4

Hoa chuối

Hoa chuối như được sinh ra để gắn với những món ăn bình dị mà không kém phần ngon miệng: món nộm, canh chua, hoặc dùng làm rau ăn kèm đều rất ngon.

vuong-quoc-tom-mon-an-tu-hoa 3

Hoa Actiso

Khi nhắc đến loại hoa này, mọi người thường có ấn tượng về một vị thuốc, một loại trà thanh nhiệt mà không biết chúng còn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon. Actiso nấu canh kèm xương heo, actiso hấp thịt… đều là những món ăn dễ chế biến lại có lợi cho sức khỏe.

vuong-quoc-tom-mon-an-tu-hoa 2

Hoa súng

Cả hoa và nhị súng đều có thể ăn được nhưng chỉ ăn phần cuống nên hay được gọi là bông súng. Bông súng tước vỏ, cắt khúc 2 đốt ngón tay làm rau sống cho món lẩu mắm hay trộn gỏi tôm thịt, nấu canh chua với cá đồng, ngâm giấm làm dưa.

vuong-quoc-tom-mon-an-tu-hoa 1

Hoa mướp

Những món ngon từ hoa mướp dễ chế biến lại mang đậm hương vị dân dã, rất lành tính và bổ dưỡng. Hoa mướp có thể chế biến thành các món ăn như: hoa mướp xào bò, canh cua hoa mướp, nộm hoa mướp…

vuong-quoc-tom-mon-an-tu-hoa

Hoa nhài

Với mùi thơm đặc trưng của mình, hoa nhài được sử dụng cho hầu hết các món ăn trong lễ hội. Đặc biệt có món gạo hoa nhài và món sữa dừa trộn với hoa nhài, hạt điều. Còn ở Việt Nam mình, có thể dễ dàng thấy các bà, các mẹ thường ướp hoa nhài với trà, với các loại chè… Hay ở các nước phương Tây thì người ta còn làm cả kem hoa nhài.

vuong-quoc-tom-mon-an-tu-hoa (4)

Hoa gừng

Hoa gừng được sử dụng trong chế biến các món: salad hải sản, món cơm gà mềm thơm thơm, chè hoa gừng… Không chỉ vậy, ở châu Âu, người ta dùng hoa gừng để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon.

vuong-quoc-tom-mon-an-tu-hoa (3)

Hoa cúc

Hoa cúc thường được dùng để nấu súp, nấu cháo, tuyệt nhất là khi được nấu chung với gà và rau hầm nhừ.

vuong-quoc-tom-mon-an-tu-hoa (1)

Hoa hồng

Hoa hồng được sử dụng làm nguyên liệu chính làm ra sandwich hoa hồng cực kỳ nổi tiếng, hoa hồng còn xuất hiện trong món gà hầm sữa với mật ong ưa thích, hay bánh macaron hoa hồng nhỏ nhỏ thơm ngon.

vuong-quoc-tom-mon-an-tu-hoa (2)

Độc đáo ẩm thực từ những bông hoa
5 (100%) 2 votes